芝加哥米其林三星级餐厅——格蕾丝餐厅的纪录片,关于大厨柯蒂斯·达菲在人生最低谷时的创业故事,创办格蕾丝餐厅的过程。这部美食纪录片不仅有美食,还有大厨的颜值,最重要的是故事很有态度很励志很燃。|
Curtis Duffy看着比 Grant Achatz要没那么走火入魔
食物真好看,主厨真帅
看得很心酸,原来开一间米其林餐厅要倾注这么多的情感、精力,几乎是要对每个细节做到完美,我看完顿时觉得那么贵也是有道理的。
一段段比较断层,联系和转折不顺畅,餐厅装修着墨过多。菜品真的都跟诗一样漂亮。个人会更想看如何处理食材和菜品研发的哲学,也是体现Chef的个性。(继续补一补chef's table和更多人物纪录片)
其实整个纪录片都没有很燃,但就是看完让人觉得很感动。为了梦想而放弃了自己的个人时间、家庭、朋友和社交,但却因为热爱的事业而迸发的专注、热情、真挚和自信,能够坚持自己所坚持的,并且还有整个团队的人陪着一起前进,最后成功的那一瞬间的成就感让前面所有的付出都值了